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重庆红酒批发-重庆卖红酒的地方-意大利火山葡萄酒及矿石气息

2020-02-24 重庆红酒批发中心 73

重庆红酒网,重庆进口葡萄酒广场,保税港红酒批发,重庆酒水批发市场,说到火山葡萄酒,相信很多人都会觉得陌生,什么是火山葡萄酒呢?简单地说,火山葡萄酒就是用种植在火山灰土壤上的葡萄酿造的。在危险的火山边缘,依旧有很多葡萄园扎根于此。重庆万葡酒业为什么人们要在火山周围种植葡萄呢?这里面可大有学问。首先,火山土壤含有丰富的矿物质,这对葡萄的生长和风味形成都有重要的帮助。矿物质可以给葡萄酒带来更加浓郁的矿物风味,且给葡萄酒增色不少。火山土壤可能不太适合一般的农作物,但对葡萄来说,却是极佳的生长环境。

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其二,火山一般海拔较高,海拔高不仅可能增大日照时间,还可以拉大昼夜温差,令葡萄能保持更佳的酸度和优雅的气质。世界上很多葡萄酒产区都有火山灰土壤,比如美国俄勒冈州的威拉米特谷和加州的纳帕谷(Napa Valley)。但是最具代表性的产区则是意大利的西西里。如果你刚接触火山葡萄酒,不妨从西西里埃特纳火山(Mount Etna)出产的葡萄酒开始,埃特纳火山年年都喷,经常可以看到冒着烟的火山与葡萄园和谐共存(xia ren)的画面。所以平时老是说,喝不出酒里面的矿石气息,怎么办?想体验“教科书”般的矿石气息,选意大利的火山酒,一喝一个准。酒体轻淡、风格优雅而且单宁柔顺,火山葡萄酒含有微量元素硒(硒是一种微量元素,当土壤中的硒含量富集到大于0.4mg/kg时即为富硒土,可广泛应用于富硒农产品的生产)硒的医用价值也是很多:癌症治疗、保护眼睛、维持心脏、抗氧化、预防糖尿病、预防白内障、预防克山病、大骨节病、关节炎等等。

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两种本土特有品种:奈莱洛玛斯卡斯(Nerello Mascalese)和奈莱洛卡布西奥(Nerello Cappuccio)。所以名字太长了,没人记得住,所以这俩葡萄品种就只有在西西里才容易找到。至于火山白(Etna Bianco)使用的是卡利坎特(carricante),不用说,你肯定也没见过。寸滩保税红酒中心据说这种葡萄带有淡淡的蜂蜜味道,与强烈的矿石气息搭配起来,颇有韵味。

火山葡萄酒 —— 与众不同,挺有意思的,值得一试。

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