渝酒新闻

科学家准备去太空种葡萄可能酿造红酒供地球

2022-03-15 主编

1月13日,美东时间下午8时左右,一艘载货飞船返回地球,坠入靠近佛罗里达海岸的大西洋。12小时前,这艘龙飞船刚向国际空间站送去三吨重的硬件和补给,这会儿正带着更多各种各样的货物回到地球。这艘龙飞船带来的东西中有干细胞,有为深空紧急导航所设计的六分仪,还有用于在地球上治疗心脏病的组织芯片。当然和这些货物一起的,还有320株梅洛葡萄与赤霞珠葡萄,每一株都独立包裹在一小撮土壤中,小心翼翼地储存在容器内,每一粒葡萄都稳稳当当地躺在蜂巢状格子内。

如今,安全返回地球的葡萄藤将被重新种下地浇足水,然后研究人员会密切观察它们的自身基因表达是否有任何改变的迹象。勒伯特说,除了观察它们对压力源例如土壤的温度和盐含量反应的变化之外,研究人员还会对葡萄藤的新芽进行取样,以观察植物代谢以及代谢方式的变化。例如太空游之后的葡萄是否也会产生相同的化学物质,给我们带来想要的风味和营养?重庆进口红酒保税港区了解到植物化学物质决定了其颜色品质味道和抵抗疾病的能力。如果确实发展出更具适应能力的特性,那么研究人员计划用这些葡萄藤来培育更顽强的葡萄品种,并出售给全世界的葡萄酒公司。如果我们掌握了藤本植物的这种新培育方式,那么我们就可以将其应用到许多其他的植物上去。他说,西红柿香蕉等任何类型的作物都可以在低地球轨道上培育,以验证这个理论。

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