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重庆进口葡萄酒批发中心 以色列的红酒葡萄酒历史

2021-05-18 保税号

近日重庆进口葡萄酒批发中心讲解,以色列的红酒葡萄酒历史,提起葡萄酒我们不得不去寻找一位圣经中的人物诺亚。因为最初的红酒制造者是诺亚。早在2000多年前圣经中便记载,当诺亚离开方舟之后,他就在第一片葡萄园中进行了酿制。从此葡萄酒就从开罗和大马士革传遍整个中东欧洲。

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以色列拥有悠久的酿酒历史,但以色列葡萄酒却鲜为人知。说到以色列葡萄酒,国际上往往把它归类为新世界,其实以色列是世界上生产葡萄酒历史最悠久的国度之一,根据考古学家研究发现,两千多年前以色列这片土地上就有着相当规模的葡萄酒产业。到罗马人统治时期,许多葡萄园被毁,葡萄酒产业遭受到严重打击,而到了穆斯林统治时期,葡萄酒产业全部被停止,形成了长达一千二百年的葡萄酒产业的空白状态。传统的以色列葡萄酒浓郁甘甜,按照当今的品质标准来看,那时的葡萄酒品质不高,但是符合当时以色列人的口味。

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重庆酒水批发市场认为以色列现代的葡萄酒酿造过程几乎完全实现了机械化。葡萄的分离压榨发酵贮藏和灌装全部由流水线完成。除了高科技手段,以色列葡萄酒业还深知酿酒师的重要性,很多酿酒师都是以色列大学葡萄酿造专业的毕业生。他们在美国加利福尼亚、澳大利亚和法国等地接受过长时间的专门训练,不但经验丰富而且见多识广。酿酒师监督葡萄酒酿造的全过程,并了解熟知每一种酒的特性,甚至还可以根据葡萄的质量和产量控制产品种类。凭借娴熟的技术和经验,酿酒师调整葡萄的发酵时间和温度,以保证不同品种的葡萄能酿造出不同风味的葡萄酒,为酒厂带来最大限度的利润。

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