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重庆进口红酒批发市场 红酒有酒渣还可以喝吗

2021-05-18 保税红酒

客户问到重庆进口红酒批发中心的红酒里面有沉淀物正常吗?红酒里面有红酒渣?我第一次遇到喝进口红酒里居然有渣?这种问题时我心里其实是很慌张的毕竟很难得才有一个客户,还是因为酒的质量退货,以后这生意还怎么做啊?毕竟做生意靠的不是嘴而是你的货。可是当我拿着以为是产品质量问题去找老板时,被老板狠狠的笑了一顿掉给我一本葡萄酒知识书,就叫我滚了好吧你们笑吧,谁没有过丢脸的时候呢?

重庆进口红酒批发市场

红酒里面有沉淀物正常吗?后来啊上网找资料学习死磕书籍,发现这其实是葡萄酒的一种正常现象,有渣反而能从另外一个方面说明,你买的是真酒而不是三勾一兑的假酒。一些众所周知的名酒如拉图拉菲等,红酒里面有红酒渣也是有这种现象。重庆哪里能买到高档红酒就去保税港。

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红酒里面有红酒渣红酒里面有沉淀物正常吗?沉淀物是什么?重庆进口红酒批发市场品酒师告诉您,红酒里的沉淀物可分为两类。第一种是残存的果皮蛋白质色素单宁等聚集而成。这种沉淀在浓郁饱满型的红酒中十分常见。红酒陈年过程中这种沉淀会聚集在瓶底形成泥土状,我们称之为酒泥。第二种是呈结晶状的沉淀主要是酒石酸结晶形成的。酒石酸是葡萄中存在的有机酸。在低于-5°C的温度下,酒石酸很容易形成结晶。如果在红酒运输过程中,遭遇寒潮酒石酸则会大量析出形成沉淀。重庆哪里能买到高档红酒就去保税港。所有种类的葡萄酒都有可能产生这样的沉淀如果沉淀量较多通常还会整片整片的聚在一起。

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