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重庆雪茄实体店专卖店大咖体验雪茄与威士的搭配

2021-05-19 重庆进口酒批发市场

今天小编邀请重庆雪茄实体店的茄客,重庆地区雪茄资深达人和大家聊聊雪茄与威士忌的搭配,威士忌和雪茄,作为重庆地区成熟男士的两大优雅象征,这两者本身就是很好的搭档。威士忌丰富的层次感和雪茄配合在一起会产生奇妙的反应,堪称优雅的经典。不过对于重庆的初级的酒客和雪茄客来说,最重要的还是要先了解两者的基本特点,品鉴方式搭配原理。

重庆进口红酒批发市场

不同的国家不同的地区的气候和生长条件都会影响最终威士忌和雪茄成品的风味,而且通常这种风味的差别会细化到酒厂雪茄厂级别,导致同一个地区的产品也未必都呈现同样的特色。对于苏格兰威士忌来讲,粗略来看斯佩塞威士忌通常辛辣微妙,低地则是轻盈新鲜,高地富于柔滑果香,岛屿区呈现泥煤海洋味。相应的雪茄的风味也始于烟草生长的土壤。古巴雪茄强劲丰满,多米尼加雪茄复杂丰富,厄瓜多尔柔顺丝滑,尼加拉瓜辛辣馥郁。

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雪茄的奇妙之处在于,直到你剪开点燃之前,雪茄茄叶一直在发酵变化,随着存放的时间增加经过妥善保管的雪茄,一经点燃味道会与年轻的雪茄有明显的晋升,带来更加愉悦的抽吸体验。虽然威士忌在装瓶后已经不再经历风味的巨大改变,但桶中的岁月为威士忌带来的,那些我们最终舌尖品尝到的各种果香花香坚果味木香和其他不是麦芽的风味,大部分都是来自于木桶陈年的功劳。

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经过橡木桶的威士忌,不论是单一麦芽或者是调和型威士忌,风味自入口入喉流畅与顺滑的体验,是其他的烈酒难以媲美的。搭配的平衡之道 如同餐酒搭配的基本原理一样,调味重的菜式适合以重单宁的酒搭配,以平衡风味甜点则配以甜酒或者酒精度略高的酒,以保持口味的一致性。同样在威士忌与雪茄的搭配中,我们很少会用一款桶强、重泥煤苏格兰威士忌搭配柔和轻盈的罗密欧与朱丽叶,可以想象效果一定不太美妙。

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茄与酒的搭配都是要反复尝试的,有时朋友推荐的体验,始终需要自己去检验,可以再抽一口雪茄,感受二者余韵的相性,是协调冲撞还是单方压制?如果有特别的感受,也要记得在品鉴笔记上写上几笔,好记性不如烂笔头,给自己的舌头做个标记,也能丰富一下文学的灵感,推荐重庆哪里能买到高档红酒就去重庆保税港区。

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